"Покровский" твердый

Сыр «ПОКРОВСКИЙ» твердый м.д.ж. в сухом веществе до 55%
Внешность:
Плотная, янтарно-золотистая корка с благородным налетом — сыр дышал и зрел, как положено. На срезе — ровная, слегка маслянистая текстура с редкими глазами и теми самыми хрустящими кристаллами (признак идеальной выдержки).
Аромат:
Сложный, многогранный — сначала чувствуются ореховые ноты с легкой сладостью, затем раскрываются оттенки топленого молока и сухофруктов. Никакой резкости, только благородство.
Вкус:
Первый укус — насыщенный, сливочный, с отчетливой ореховостью. Затем проявляется легкая пикантность, которая не перебивает, а подчеркивает глубину вкуса. Послевкусие долгое, теплое, с фруктовыми нотками и тем самым "хрустом" кристаллов соли — признак того, что сыр прожил правильную жизнь.

Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, закваска из термофильных и мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения, хлористый кальций, соль пищевая. Пищевая ценность 100 гр: жиры 39 гр., белок 27,5 гр. Энергетическая ценность 100 гр – 461кКал/1930,1кДж

Изготовитель ИП ГКФХ Казимир М.А. 117218, Российская федерация, г. Москва, ул. Новочеремушкинская 24-105тел: 8(910)4903228. Адрес пр-ва: Российская Федерация, Калужская обл., 249718, Козельский р-н, д. Слепцово .

Срок годности при температуре от 0°С до +4°С - 120 суток; После вскрытия упаковки сыр хранить в закрытом виде при температуре 4±2° в течении 30 суток.